Чайный напиток представляет
собой сложную комбинацию веществ, оказывающую многоплановое и в целом
благотворное воздействие на организм человека. Общее число химических
соединений, входящих в его состав, выделенных на конец XX века,
составляет около 300, некоторые из них ещё не идентифицированы, а
биохимическая роль некоторых из известных определена лишь в общих
чертах.
чай
Чай
(кит. «ча» на пекинском и гуандунском
диалекте, «те» на амойском и
«тца» тайваньском, яп. «тя» и
«о-тя») — напиток, получаемый
варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который
предварительно подготавливается специальным образом. Чаем также
называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка.
